|
|
Een Super Geweldige Gehakt-preitaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg. prei
300 gram rauwe aardappelen
30 gr. boter
kant en klaar feuilletédeeg
(danone, koelvak)
200 gr. lamsgehakt
300 gram rundergehakt
2 uitgeperste tenen knoflook
1 fijn gesnipperde sjalot
zout en peper
1 eetl. paprikapoeder
1 theel. tijm
4 eieren
125 ml. zure room
100 gr. geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 185 graden c
Bereidingswijze:
Snijd de prei in ringen
Rasp de 300 gr. aardappels grof
Fruit de prei in 30 gr. boter
Voeg na 7 minuten de aardappelrasp toe en bak dit nog +/- 4 minuten
Bekleed de bodem en de rand van een ingevette springvorm van 26 cm doorsnede met kant en klaar feuilletédeeg
Vermeng het lamsgehakt en rundergehakt met de knoflook, sjalot,zout,peper,paprikapoeder en tijm.
Vul hiermee de bodem, druk licht aan en verdeel het prei-aardappel mengsel erover
Klop de eieren los met de zure room, zout en peper en schenk dit over de taart.
bestrooi met de geraspte kaas en bak de taart in het midden van de oven in 40 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|